fritura

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• fritura — sustantivo femenino 1. Conjunto de alimentos fritos en aceite o grasa y servidos juntos: una fritura de pescado …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

• Fritura — de plátanos en aceite vegetal. Freír por inmersión, o freír en grasa, puede ser definido como la el proceso de cocción de alimentos por inmersión en un aceite o grasa comestible que está a una temperatura superior al punto de ebullición del agua …   Wikipedia Español

• fritura — s. f. 1. Qualquer coisa frita. = FRITADA 2. O que se frege de uma vez. = FRITADA 3. Ato ou efeito de fritar.   ‣ Etimologia: frito + ura …   Dicionário da Língua Portuguesa

• fritura — (De frito). 1. f. Conjunto de cosas fritas. 2. Cuba. Plato preparado con una masa de harina y huevo combinada con productos diversos, como sesos, calabaza, maíz, pescado, etc., sazonados con sal o rociados con azúcar, y fritos en manteca …   Diccionario de la lengua española

• Fritura — ► sustantivo femenino 1 COCINA Conjunto de cosas fritas. SINÓNIMO fritada 2 Ruido producido en los discos fonográficos mal conservados: ■ la fritura de los discos antiguos. * * * fritura 1 f. Frito de alguna cosa: ‘Una fritura de pimiento y… …   Enciclopedia Universal

• Fritura a presión — La fritura a presión. La Fritura a presión es una técnica culinaria de fritura de alimentos en aceite a presión subatmosférica en un sistema cerrado, de tal forma que la temperatura se mantiene baja la temperatura de ebullición del agua en el… …   Wikipedia Español

• Fritura de maíz — Frituras de maíz. Frituras de tortilla. Una fritura de maíz es un …   Wikipedia Español

• fritura — sustantivo femenino fritada*, fritanga …   Diccionario de sinónimos y antónimos

• fritura — f. Conjunto de cosas fritas …   Diccionario Castellano

• Frutas de sartén — Fritura de unos bartolillos en Madrid. Flor frita típica …   Wikipedia Español